盐水制冰机的盐水配制以及要求

　　盐水制冰是应用广泛、历史悠久的一种间接冷却制冰方法。制出的冰坚实、不易融化，便于贮藏和搬运，在国内渔业、食品业、运输业及冷藏降温保鲜等行业中使用广泛。下面冰之星小编和大家介绍关于盐水制冰机的盐水配制以及要求的内容，欢迎阅读！

盐水制冰机的盐水配制：

制冰中常用的盐水是氯化钠或氯化钙溶液。盐水的配制合适与否，不仅影响制冰过程的速度，还要尽可能的减少对金属的腐蚀。

1、盐水浓度确定盐水温度与浓度的关系，盐水凝固温度随浓度的增加而降低；相反，凝固温度随着盐水浓度的增加而升高。因此，根据确定的凝固温度，可以通过氯化钙和氯化钠溶液特性表找到相应的盐水浓度。

2、酸碱盐水对金属的腐蚀与盐水的pH值有关，一般略碱性，即pH值在7~9之间。为了减弱盐水的腐蚀作用，可以加入缓蚀剂。常用的缓蚀剂由重铬酸钠和氢氧化钠制成，比例为每100公斤重铬酸钠和27公斤氢氧化钠。一般规定每1m3氯化钙水溶液加入1.6公斤重铬酸钠，每1m3氯化钠水溶液加入3.2公斤重铬酸钠。

制冰机的盐水要求：

有关温度的确定

1、盐水温度T1t1直接影响结冰速度和冰质量。T1降低，结冰速度加快，但蒸发温度低，降低制冷系数；T1升高不利于盐水与冰桶之间的热交换，降低结冰速度。一般T1取-10℃。

2、盐水温度与蒸发温度之间的温差较大的T2可以加速盐水和制冷剂的热交换，有利于盐水的冷却，但随着T2的增加，蒸发温度必然会降低，导致压缩机单位功耗的增加。因此，蒸发温度与盐水温度之间的差为5℃。

3、盐水的凝固温度必须确保盐水在制冰池中不会在低温下结冰。如果盐水的凝固温度接近蒸发温度，盐水就有结冰的危险。但如果盐水的凝固温度要求过低，则由于盐水浓度的增加，搅拌器的功耗增加。因此，盐水的凝固温度一般比蒸发温度低6~8℃。

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